LAVARTEQ

¿Tienes un bar, restaurante o un proyecto de restauración?, en éste artículo te indicaremos un breve resumen de los  productos de limpieza que necesitarás  para mantener la higiene y ambientación de tu local. La limpieza de tu restaurante contribuirá sin duda al  éxito de tu negocio  así que no puedes escatimar en medios. Cocina En la cocina necesitarás paños para tus empleados, es de especial utilidad que  cada persona tenga su propio juego de paños  para evitar posibles contaminaciones cruzadas. Con ellas dejarás siempre limpios los útiles de trabajo, encimeras, vajilla, etc. Los estropajos los necesitarás porque tienen  capacidad abrasiva  y existirán zonas con suciedad impregnada que habrá de ser tratada más enérgicamente. Si tienes una plancha o parrilla te será de utilidad la piedra de limpieza. Para limpiar la grasa se debe emplear un buen desengrasante, en las cocinas es importante que el desengrasa...

De manera concisa, la empresa que cuenta con el  Distintivo H  es una empresa que está certificada en la preparación de alimentos sanos, pues se preocupa por cumplir con los requisitos de seguridad e higiene establecidos por las autoridades mexicanas. ¿A quién se solicita? Todas las compañías de alimentos que intenten obtener esta  certificación  deben acudir a la  Secretaría de Turismo  para agendar la visita de inspectores capacitados en la materia, mismo que revisarán desde los papeles de la empresa hasta la manera en cómo se preparan los alimentos. En realidad, el inspector y el grupo que lo acompaña se da a la tarea de examinar más de 100 aspectos relacionados con las medidas de higiene y control, calidad de alimentos, personal e instalaciones, instrumental utilizado, almacenamiento de comida, manejo de sustancias químicas, refrigeración, congelación, área de cocina, preparación de alimentos, área de servicio, agua y hielo, servicios sanitarios para ...

De la misma forma que los cambios en los hábitos sociales han hecho que la gente coma menos en casa y se incremente el uso de los restaurantes, bares, hoteles…, también es constatable que estos cambios han llegado al sector del lavado de la ropa. La falta de tiempo, las prisas, y el mayor porcentaje de población rotatoria, que precisa de ciertas comodidades, están llevando a que las lavanderías industriales formen también parte del sistema de vida de mucha gente. Esta situación o forma de vida ya era habitual hace bastantes años en Estados Unidos y en muchos países de Europa, y ahora se ha afianzado también en otros países, entre los que está México. Y la proliferación de este negocio está siendo enormemente veloz. En LAVARTEQ disponemos del PROYECTO LLAVE EN MANO y a su ves de un amplio catálogo de maquinaria para equipar las lavanderías de autoservicio. Y estamos dispuestos a asesorar al cliente que apueste por instalar un negocio de este tipo, resulta muy rentable en un pla...

En una cocina industrial, el sistema de  ventilación y filtración del aire  es un elemento imprescindible para garantizar un  ambiente limpio, seguro e higiénico de trabajo. En este proceso y con el objetivo de conseguir  una zona de trabajo óptima , hay que eliminar todos los residuos que deja el trabajo en una cocina industrial (humo, vapores y olores). Para ello, todas las cocinas industriales disponen de un sistema de extracción compuesto por  campanas, red de conductos y ventiladores , elementos que deberán ser sometidos a una limpieza periódica con una  frecuencia mínima de dos veces al año. Los humos generados en el proceso de elaboración de la comida, se quedan estancados y adheridos cuando pasan a través de los filtros de los sistemas de extracción. Esta  grasa es altamente inflamable , siendo la responsable de la mayoría de los incendios que tienen lugar en las cocinas industriales. Con el fin de prevenir posibles incendios, se debe...

Cada vez son más las personas que se animan a dar el salto al mundo empresarial y deciden hacerlo montando una lavandería autoservicio. En estos casos una de las primeras dudas es relativa al proveedor de material de lavandería ¿cuál es el mejor? Hay que tener en cuenta que  las lavadoras y secadoras son los elementos principales y esenciales en todo negocio de lavandería autoservicio , de ahí la importancia de escoger máquinas de calidad. Por ello, al buscar un proveedor de material de lavandería hay que optar por uno que sea capaz de ofrecer lavadoras y secadoras industriales de calidad y a un buen precio. Estas máquinas están sometidas a un uso intensivo, por lo que lo más recomendable es que sean revisadas de forma periódica por un profesional. Por ello los mejores proveedores del sector ofrecen también a sus clientes el mantenimiento preventivo de los aparatos. Las lavadoras industriales y las secadoras de las lavanderías autoservicio se utilizan tanto que es no...

Ya sea la lavandería propia del hotel, o un servicio de renting textil como el que ofrecemos en Indusal, la lavandería de cualquier alojamiento hostelero debe cumplir una seria de características a la hora de lavar, desinfectar y planchar la lencería y las toallas del hotel. Lo primero de todo, será que la persona responsable del servicio tenga definido un sistema documentado del servicio de lavandería que detalle las tareas correspondientes y los turnos de referencia necesarios. Las instalaciones requeridas para garantizar el correcto lavado de todas las prendas, deben incluir zonas para el almacenamiento separadas de las prendas sucias y limpias, de modo que en ningún caso las prendas queden depositadas en el suelo. Para la ejecución de los trabajos de lavandería, se debe garatizar que: La lencería y toallas sucias serán retiradas de las habitaciones convenientemente colocadas en bolsas, sacos o recipientes reservados al efecto, evitando que sean tiradas al suelo en pa...

Una de las mejores sensaciones al terminar el día, puede que sea la de meterte en la cama perfectamente hecha y con las sábanas recién cambiadas. Un momento de relax que puede levantar un mal día. En los hoteles, esta sensación cobra más importancia ya que el huésped espera “estrenar cama” todos los días. Es por eso que la limpieza y desinfección de las sábanas exige de todo nuestro esfuerzo, para ofrecerle al cliente la mayor calidad de lavandería posible. Las quejas más habituales de los huéspedes tienen que ver con la limpieza de las habitaciones. Toallas, cojines, edredones y sábanas que no se lavan y reponen con la frecuencia necesaria. La ropa de cama con machas sospechosas y cierto olor a cerrado, además de desagradable puede ser una hervidero de bacterias. ¿Cómo conseguimos un blanco impoluto en la ropa de cama? Blanco, sí. Las sábanas de los hoteles son blancas por la percepción de limpieza entre otras cosas. Por una habitación de hotel pueden pasar al día varias pe...

Una encuesta realizada por la empresa de mantenimiento británica Direct365, ha revelado que el 80% de las personas abandonaría un hotel que no cumpliese sus expectativas de limpieza e higiene. Según dos datos recogidos en dicha encuesta, los usuarios no buscan solo precio y ubicación a la hora de elegir su alojamiento. La limpieza de las habitaciones, la ropa de cama y toallas por ejemplo, son puntos decisivos a la hora de decantarse por un hotel u otro. En un sector tan competitivo como el hotelero -más en temporada alta- una sola reseña negativa puede arruinar la reputación de un establecimiento. Las condiciones cualitativas de un hotel, como puede ser la limpieza, son difíciles de conocer si no has estado antes. Es por eso que el 67% de los usuarios buscan activamente información complementaria y reseñas sobre alojamientos antes de reservarlos.   Hace unos meses leíamos en redes sociales, la historia de un usuario que compartió esta advertencia de un huésped anterior qu...

La lavandería juega un papel muy importante en los centros geriátricos porque además de garantizar la higiene de las prendas, mejora el bienestar del usuario y su calidad de vida. Por esta razón, las residencias se esfuerzan en conseguir los mejores resultados del servicio de lavandería. En un centro geriátrico el servicio de lavandería se puede encargar de la gestión de lavado de la ropa blanca, de los uniformes de los trabajadores, y de la propia ropa de los usuarios. Esto hace que las exigencias para cumplir con todas estas tareas sean diferentes en cuanto a tratamiento del textil y los productos a usar. Gestionar estas líneas de limpieza de manera interna, es decir, a través de un servicio de lavandería propio, se hace más complicado. Es por eso que cada vez son más los centros geriátricos que confían el lavado y mantenimiento de sus prendas a lavanderías industriales. Al externalizar este servicio, el centro se asegura el tener siempre la ropa necesaria para el funci...

En las habitaciones de hotel hay una tónica dominante, la sensación de confort. Para que eso sea posible, hay varios aspectos a cuidar y uno de ellos es la calidad y limpieza de la ropa de cama. Pero, ¿cómo se consigue esa sensación de “cama nueva” todas las noches? STOCK DE SÁBANAS Y ROPA DE CAMA Por una habitación de hotel pueden pasar varias personas en un mismo día, pero no debe notarse. Una pregunta frecuente es, ¿cuántos juegos de sábanas tengo que tener? Acabamos de hacer un check out, y ese mismo día la habitación va a ser ocupada por otros huéspedes. Esta situación ya requiere de un mínimo de dos juegos. Lo más común en los hoteles, y que denominamos pack ideal, son tres juegos por habitación: uno es uso, otro en lavandería y otro para reposición. LA VIDA ÚTIL DE UN JUEGO DE SÁBANAS La vida útil de las sábanas depende de dos aspectos: la calidad de los textiles y los cuidados que se tengan en la lavandería. El ciclo de vida de una sábana...

Sin importar el tamaño del negocio, contar con una lavandería industrial que garantice el cuidado y la limpieza de las prendas, siempre suma. Peluquerías, spas, etc... son negocio que a priori parecen no necesitar del servicio de una lavandería industrial, pero ¿sabes cuánto gastas al mes en agua, detergente y sobre todo, tiempo? Eso sin contar con la inversión inicial necesaria para comprar maquinaria y tener a una persona pendiente de los ciclos de lavado, secado y plancha. Para este tipo de negocios las lavanderías industriales suponen un ahorro de dinero y de tiempo. La gran ventaja contratr los servicios de una lavandería profesional es que permiten a las empresas y profesionales lavar su ropa rápidamente, pagando por el servicio menos de lo que les costaría poner una lavadora o secadora de tipo doméstico. Los productos que usamos, detergentes y suavizantes, son de mayor calidad de los comerciales lo que permite un mejor cuidado y mantenimiento de las prendas....

Un servicio de lavandería industrial cuenta con varios beneficios. Se trata de una buena solución cuando se busca tener un impacto en la calidad de los textiles. En empresas del  sector turístico u hotelero  es de vital importancia. Está en relación directa con la satisfacción de los clientes. El servicio de lavandería tiene que ser de buena de calidad, porque de él depende el éxito de estas empresas. Ventajas de contar con un servicio de lavandería profesional Cuentan con una  gran capacidad  para lavar simultáneamente una gran cantidad de textiles. De esta manera se aumenta la productividad reduciendo los tiempos de espera. Al mismo tiempo se reducen los gastos de agua y electricidad.   Otra ventaja son los  productos  que se usan para el lavado. Al ser de gran calidad ayudan a proteger y prolongar la vida de las prendas. Algo muy importante en el sector turístico y hotelero, no sólo por la ropa de cama de la que disfrutan los clientes, sin...

1. Prelavado: Antes de comenzar la limpieza de los utensilios se debe eliminar los restos de suciedad y mojar los equipos y utensilios con agua caliente. Esta acción reblandecerá la suciedad adherida.  2. Lavado: Consiste en aplicar agua caliente y un producto detergente para desprender y disolver la suciedad. Se aplica el detergente habitual y adecuado para el lavado de platos, tenedores, cucharas, vasos…  3. Aclarado: Se realiza con abundante agua potable para eliminar los restos de detergente y suciedad.  4. Aplicación del desinfectante : Cuando los utensilios están limpios y aclarados, se debe aplicar el producto desinfectante con el que se eliminan las bacterias que no se hayan eliminado en la primera fase.  5. Aclarado: Esta fase dependerá del producto que se utilice para desinfectar ya que hay algunos que requieren que se aclaren después de usarlos y otros que no. CARLOS SERVÍN Tels: (442) 228-23-30 y 228-23-36 Ext. 105  ...

MIRE SIEMPRE LA ETIQUETA Se suele encontrar una etiqueta en las prendas textiles donde indica cómo se debe lavar y secar.  CÓMO CARGAR LA LAVADORA La lavadora debe quedar llena pero nunca demasiado, no tiene que presionar la ropa dentro de la tina ya que necesita espacio para moverse y que penetre el jabón, el suavizante y en su caso el blanqueador. PIEZAS GRANDES Y EDREDONES Extienda bien la pieza de ropa antes de introducirla en la tina, esto hará que se lave y seque mejor. Si las pone dobladas resultará menos eficiente. MANCHAS DE GRASA Aplique directamente a la mancha un desengrasante antes de meterla en la lavadora. SECADO DE MANTAS Y EDREDONES Se aconseja 30 minutos de secado. Las piezas de gran tamaño y de tejido natural como algodón, requieren más tiempo de secado porque retienen mucho la humedad. CARLOS SERVÍN Tels: (442) 228-23-30 y 228-23-36 Ext. 105         www.lavarteq.com.mx